全国招商电话进入智能互联网时代，传统的就餐形式早已满足不了追求新奇时尚与个性感觉的新生代们。消费升级催生出体验经济这一概念。
无论是居家饮食，还是外出就餐，人们对一餐美食的定义早已不再局限于简单的味觉满足，“多感官体验”正在成为一种新的餐饮文化。为了打造全新的就餐体验，越来越多的餐厅开始引入科技元素，从2018年海底捞在北京开业的智慧餐厅，到去年7月碧桂园在广东顺德开设的FOODOM天降美食王国机器人餐厅，智能点餐，机器人送餐、机器人大厨，以及借助高科技手段打造新的光影空间与沉浸式体验，都成为当前科技时尚型餐厅的标准配置。
各种科技手段营造出的感官体验，为何能让人们如此着迷，流连忘返？感官科学在新餐饮体验中发挥了怎样的推动作用？以人工智能、物联网为代表的新技术，又会将餐饮体验引向何方？
